조리법

겨울 동안 horloder를위한 최고의 조리법

아마 모두는 마늘과 와사비 같은 급성 번식 식물을 알고 있습니다. 비슷한 이름의 접시가 단순히 매운맛을 나타내야하기 때문에 horloder의 기초를 형성 한 것은 바로 그 사람들이었습니다. 그러나 gorloder는 또한 매운 맛도 달콤합니다. 모든 요리법을 만드는 데 사용되는 방법에 따라 다릅니다. 그리고 운 좋게도 많은 요리법이 있습니다. 어쨌든 그는 Abkhaz adjika와 프랑스어 - 영어 케첩과 같은 러시아어입니다. 어떤 재료가 조리법에 우선하는지에 따라 adzhika-gorloder 또는 ketchup-gorloder라고 불리는 것이 당연합니다.

horloder 만드는 법

그 자체로, gorloder는 아주 간단하게 준비했습니다. 그것은 두 가지 주요 품종 : 원시 및 삶은있다.

조잡한 gorloder는 인체에 ​​매우 유용하고 필요한 모든 구성 요소를 단순히 연삭하고 혼합하여 준비됩니다. 결국 소금과 향신료가 접시에 첨가되고 모든 성분이 서로 완벽하게 섞여 겨울에 저장 될 수 있도록 몇 시간에서 며칠 동안 기다려야합니다.

팁! 최대 2 ~ 4 일 동안 장기 주입을하면 과도한 가스를 제거하기 위해 주기적으로 교반해야합니다.

며칠 만 지나면 멸균 된 항아리에 뿔뿔이 자루가 놓여 겨울 동안 간식을 즐길 수 있습니다. 식초를 냉장고에 넣지 않고 저장하십시오.

식초 또는 해바라기 기름을 첨가 할뿐만 아니라 요리를 사용하여 겨울을위한 뿔뿔이기를 보존하기위한 조리법도 있습니다.

맛있는 horloder 요리법 - 여주인을위한 유용한 팁

불타는 채소로 만든 매운 간식은 주부를 끌어 들이지 않습니다. 결국 식욕을 높이고 맛을 일깨울뿐 아니라 면역 체계에 유익한 효과를 가져다 주어 다양한 감염으로부터 몸을 보호합니다. 그러나 요리를 맛있게 만들고 겨울에는 잘 보관하기 위해 초보자 여주인을 도울 수있는 많은 뉘앙스가 있습니다.

성분 선택 및 준비

호르몬 그레이드 제조법의 가장 전통적인 구성 요소는 토마토입니다. 토마토는 조미료의 맛을 부드럽게하고 다양한 유용한 물질로 풍부하게하며 매력적인 색상을 부여하기 때문입니다. 따라서 토마토 고르 로더는 매우 풍부하고 맛이 좋으며 향이납니다.

많은 양의 액체가 gorlodera의 산성화를 유발할 수 있기 때문에 토마토는 다육종을 선택하는 것이 좋습니다. 그러나 선택할 수있는 것이 없다면이 경우 토마토를자를 때 토마토 주스의 일부가 제거되어 다른 용도로 사용됩니다.

너가 피부없이 과일을 사용하면 gorlodera의 질은 현저하게 증가한다. 그것은 다음과 같은 방법으로 토마토에서 쉽게 제거 할 수 있습니다 : 야채를 먼저 끓는 물에 2 분 동안 부은 다음 얼음물로 옮깁니다. 그러면 껍질을 쉽게 제거 할 수 있습니다.

마늘은 겨울 요리를위한 요리법의 필수 성분 중 하나입니다. 마늘을 닦을 때 어려움을 겪지 않기 위해서는 치아에 분해하고 찬물에 2 시간 정도 담가야합니다. 그러면 피부를 쉽고 빠르게 제거 할 수 있습니다. 처방전에 다량의 마늘을 사용하는 경우, 분리 된 정향을 유리 병에 넣고 뚜껑을 닫고 항아리를 몇 분 동안 강하게 흔든다. 껍데기가 벗겨지고 벗겨 낸 조각이 항아리에서 제거됩니다.

와사비를 겨울철 뿔뿔이 깎는 요리법에 사용한다면, 가을 겨울 기간에 조미료를 준비하는 것이 바람직합니다. 서리가 내린 후에 뿌리 줄기가 있기 때문에, 최대 치유력뿐만 아니라 격렬한 맛과 향을 지니고 있습니다.

주의! 와사비를 자르기는 점막에 많은 문제를 일으키지 않으므로 수술 전에 약간 얼려주는 것이 좋습니다.

겨울을위한 조리법에서 고추를 사용할 때, 주요한 균열이 씨에서 포함 된 ㄴ다는 것을 기억하십시오. 따라서 간식을 특히 뜨겁게 만드는 것이 중요하다면 고추는 전체적으로 부서집니다. 그렇지 않으면 야채를 자르기 전에 씨앗을 제거하는 것이 좋습니다.

제조 뉘앙스

무시 무시한 야채 덩어리를 얻기 위해 고기 분쇄기, 식품 가공기, 블렌더, 과즙 기 등 다양한 주방 용품을 사용하는 것이 일반적입니다. 당신은 물론 강판과 함께 할 수 있지만, 야채를 갈아내는이 방법의 상당한 양은 매우 비생산적입니다.

와사비로 인한 피부의 점막을보다 안전하게 보호하려면 플라스틱 분쇄기를 분쇄기의 출구에 놓고 장치에 단단히 묶으십시오. 와사비 패키지를 자르는 과정을 완료 한 후 단단히 닫고 마지막 차례에 채소 혼합물에 첨가하는 데 사용되었습니다.

와사비는 단단하고 거친 섬유로 특징 지어 질 수 있습니다.

팁! 부엌 조력자가 쉽게 그라인딩에 대처할 수 있도록 가능한 한 작게 줄기를 사전 절단하는 것이 좋습니다.

어쨌든, 양 고추장 밑 뿌리 줄기는 마늘 그라인더 또는 다른 장치의 구멍을 막을 수 있기 때문에 마약을 뿌리는 것이 좋습니다.

마늘과 와사비의 냄새는 소금으로 물에 미리 헹구면 손 피부에서 제거됩니다. 물에 방향성 에센셜 오일을 첨가하는 것이 특히 효과적입니다.

조미료 저장 기간을 결정하는 horloder의 제조법에 추가되는 양 고추 냉이와 마늘의 양입니다. 당신이 겨울 동안 horloder의 유효 기간을 연장하고 싶다면 이것을 명심하십시오.

요리와 함께 고로 테라 요리 법을 사용한다면 소용돌이 치는 통을 담요 아래에 거꾸로 식히는 것이 가장 좋습니다.

특징 보존 gorlodera

겨울 동안 끓이지 않고 토마토에서 채식을 유지하는 방법에 대한 몇 가지 트릭이 있습니다.

  • 원은 덮개 아래에 단단히 고정되도록 용지에서 잘라냅니다. 보드카 또는 알코올로 원을 담그고 뚜껑 아래에 놓고 glorodar jar로 덮으십시오.
  • 마찬가지로 내부의 뚜껑은 겨자색의 두꺼운 층으로 놓칠 수 있습니다.
  • 깡통 위로 뿔뿔이 치는 사람을 퍼 뜨리고, 작은 공간은 식물성 기름의 약간의 숟가락과 함께 부어지는 정상에 맡기게된다.

마늘을 넣은 토마토 고릴 로더 만드는 법

토마토 겨울을위한 Gorloder는 가정에서 스낵을 만들기위한 가장 쉽고 전통적인 요리법입니다.

성분 :

  • 1kg 토마토
  • 껍질을 벗긴 마늘 150 g
  • 2 tsp. 소금
  • 2 tsp. 설탕
  • 1 tsp 검은 후추
  • ½ tsp 붉은 고추

가능한 한 간단하게이 조리법을위한 룰러 준비.

  1. 모든 껍질을 벗긴 야채는 고기 분쇄기를 통과합니다.
  2. 향신료와 조미료를 첨가하십시오.
  3. 약동하고 얼마 동안 서있게하십시오.
  4. 작고 건조하며 멸균 된 병에 넣으십시오.
  5. 냉장고에 보관하거나 겨울철 발코니에 보관하십시오.

살균하지 않고 겨울용 고르 로더

겨울을위한 horloder의이 조리법은 그것의 온화한 맛을 위해 주목할 만하다, 그러므로 그것은 인류의 여성 반을 위해 더 적당하다. 하지만 풍부한 구성 덕분에 장기 보관은 남성에게도 인기가 있습니다.

성분 :

  • 토마토 3 kg;
  • 사과 1kg;
  • 당근 1kg;
  • 달콤한 고추 1 kg;
  • 마늘 550 g;
  • 5 뜨거운 고추;
  • 소금 50 g;
  • 설탕 40g;
  • 9 % 식초 30 그램;
  • 정제 된 식물성 기름 200g.

요리 :

  1. 마늘을 제외한 모든 야채는 씻어서 하나의 그릇으로 잘게 썬다.
  2. 다음 그들은 불에두고, 비등에 가열되고 대략 40 분 동안 온건 한 열에 비등했다.
  3. 생성 된 폼은 슬롯 형 스푼으로 주기적으로 제거됩니다.
  4. 마늘은 따로 분쇄되고이 시간이 지나면 설탕과 소금과 함께 끓는 채소 혼합물에 첨가됩니다.
  5. 마지막으로, 기름과 식초를 넣고 다시 혼합물을 끓입니다.
  6. 멸균 항아리에 배치하고 겨울 동안 저장을 위해 겹쳐서.

와사비와 함께 횡재의 조리법, 발효시키지 않도록

맛, 향 및 치유 이외에 horloder에 양 고추 냉이의 추가는 겨울 동안 작업 물의 추가적인 보전을 제공합니다. 그리고 사과는 간식에게 가벼운 과일 같은 느낌을줍니다.

비고! 감미롭거나 신맛이 나는 사과를 사용하는 것이 좋습니다.

성분 :

  • 토마토 3 kg;
  • 와사비 300 g;
  • 1.5 kg의 사과;
  • 마늘 800g;
  • 소금 맛.

이 제조법으로 horloder를 매우 빠르게 준비 할 수 있습니다.

  1. 사과와 토마토의 경우에는 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 사과와 씨앗을 가진 핵을 제거하는 것이 바람직합니다.
  2. 와 사비와 마늘 껍질과 두꺼운 껍질.
  3. 와사비는 작은 조각으로 자른다.
  4. 고기 분쇄기로 토마토, 사과, 마늘, 마지막 양 고추 냉이와 같은 모든 순서로 갈아 탄다.
  5. 모든 성분이 섞이고 소금을 첨가하십시오.
  6. 30 분 동안 주장하고 다시 시도하십시오.
  7. 원하는 경우 설탕과 소금을 더하십시오.
  8. 애피타이저가별로 매운 맛이 아니라면 마늘이나 와사비를 넣으려고 서두르지 마십시오. 스파이스는 며칠 후에 완전히 열립니다.
  9. 차가운 곳에서 마른 통에 펴서 보관하십시오.

마늘없는 뿔뿔이 뿔 요리법 (토마토와 고추와 사비)

누군가가 고릴라 테라 (gorylodera)에서 마늘의 향기에 당황한 경우, 마늘없는 겨울 동안이 간식을 만드는 방법이 있습니다. 와사비 이외에, 고추는 gawder에 예리한 것을 제공합니다.

성분 :

  • 토마토 3 kg;
  • 양 고추 냉이 300 g;
  • 뜨거운 고추 3 포드;
  • 달콤한 고추 1 kg;
  • 바다 소금 50 그램.

요리 :

  1. 모든 야채는 불필요한 세부 사항에서 청소됩니다.
  2. 고기 분쇄기를 사용하여 갈아 탄다.
  3. 소금 추가와 혼합.
  4. 미래 horloder는 가끔씩 저온으로 며칠 동안 시원한 곳에 주입됩니다.
  5. 작은 살균 항아리에 보관하고 지하실이나 냉장고에 보관하십시오 (동결 상태의 발코니에서 겨울철에 보관할 수 있음).

토마토 마늘과 와사비의 횡령 제법

겨울을위한이 조리법은 유명한 매실 소스의 상속인입니다. 매실 또는 체리 매실을 첨가하여 준비 되었기 때문에, 양 고추 냉이의 면전에서 준비 되었기 때문입니다.

성분 :

  • 1kg의 토마토;
  • 매실 또는 붉은 매실 1kg;
  • 마늘 400g;
  • 양과자 200g;
  • 소금 50 g;
  • 설탕 100g;
  • 50g 사과 사과 식초.

이 조리법에 사용되는 고 오리 요리는 쉽고 케밥 및 기타 육류 요리에 적합합니다.

  1. 종자가없는 매실과 줄기에 붙어있는 곳의 토마토.
  2. 와사비는 껍질을 벗기고 마늘은 껍질에서 벗겨 낸다.
  3. 자른 매실과 토마토와 스토브에 배치.
  4. 끓기 후에 거품을 제거하고 과일과 야채 덩어리를 15 분 동안 끓이고 소금과 설탕을 첨가하십시오.
  5. 혼합물을 식히고 마늘과 와사비를 다진 다.
  6. 냉각 된 자두와 토마토에 식초와 함께 첨가하십시오.
  7. Gorloder 혼합 및 멸균 항아리에 뻗어있다.
  8. 겨울에는 시원한 장소 또는 발코니에 보관합니다.

와사비없이 겨울을위한 Gorloder - 매운

겨울철 양 고추 냉이가없는 뿔뿔이 깎는 사람의이 조리법은 준비가 쉽고 허브와 향신료의 매력적인 향기가 나는 소스를 얻을 수있는 결과를 사로 잡습니다. 그것의 맛 및 방향에 따르면, 그것의 모두는 전통적인 케첩을 닮는다.

성분 :

  • 1kg의 토마토;
  • 마늘 300g;
  • 30 그램의 소금;
  • 설탕 30 그램;
  • 고수풀, 바질, 카레 - 건조한 형태의 혼합물 한 스푼;
  • 지상 검정 및 열매의 꼬집음에;
  • 2 별표 정향.

요리 :

  1. 조리법에 따르면 신선한 허브와 말린 허브를 모두 사용할 수 있습니다.
  2. 매운 허브와 향신료가 건조한 형태로 사용되면 커피 그라인더에서 사용하기 전에 모든 것을 분쇄해야합니다.
  3. 신선한 허브가 사용되면 토마토와 마늘과 함께 고기 분쇄기를 사용하여 분쇄됩니다.
  4. 짓 눌린 상태의 모든 구성 요소는 소금과 설탕을 첨가하여 혼합해야합니다.
  5. 혼합물을 2 시간 동안 주입 한 후 멸균 된 용기에 놓습니다.
  6. 냉장고에 보관하십시오.
주의! 이미 냉장고에 공간이 없다면,이 조리법을 사용하는 뿔뿔이 털이 한 시간 동안 미리 삶은 다진 토마토로 겨울을 준비합니다.

요리하지 않고 마늘을 넣은 Garloder

이 조리법에 따라 겨울용으로 만든 고로 데르 (Gorloder)는 마늘과 고추가 많이 함유되어있어 현저하게 저장됩니다. 토마토 대신 감미로운 종 후추가 사용되며 다른 색이 선호되지만 붉은 고추가 있어야합니다.

성분 :

  • 불가리아어 달콤한 고추 1kg;
  • 고추 300 g;
  • 껍질을 벗긴 마늘 300g;
  • 소금 맛.

겨울을 준비하는 방법은 결코 쉽지 않습니다.

  1. 비늘에서 씨앗과 꼬리와 마늘에서 추출한 고추.
  2. 고기 분쇄기로 모든 야채를 돌립니다.
  3. 모든 것을 철저히 섞어서 소금을 넣으십시오.
  4. 시냇물에 퍼지고 차가운 곳에 보관하십시오.

결론

겨울 동안 horloder를위한 많은 조리법이 있습니다. 다양한 이유로 마늘, 토마토 또는 와사비를 견딜 수없는 사람들도 준비에 적합한 옵션을 찾을 수 있습니다.